İş Yerleri-Yenilebilir Su Ürünlerinin Satışını Yapan Yerler İçin Genel Kurallar

TS 7038, yenilebilir su ürünlerinin satışını yapan yerler için genel kurallar başlığıdır. Satış yeri ile balığı donduran veya yalnız depolayan işletme aynı faaliyet olarak tanımlanamaz. Birden fazla iş birlikte yapılıyorsa başvuruda her birini açıklayın. TSE hizmet yeri listesi, sıra 12

Satılan ürün ve işletmede yapılan işlem ayrı olsun

Ön hazırlıkta ürün gruplarını, tedarik şeklini ve satış sırasında yapılan işlemleri yazabilirsiniz. Müşteriye hazır ürün mü veriliyor, temizleme veya hazırlama hizmeti bulunuyor mu? Bu ayrıntılar işletmenin gerçek işini anlatır; katalog başlığından kesin teknik kapsam kararı verilmesini sağlamaz.

Dükkânla başka adresteki depo veya hazırlama yeri farklıysa adres ilişkisini gösterin. Bir işletmenin tedarikçisi olmak, tedarikçinin belgesinin satış yerine de verilmiş olduğu anlamına gelmez. Başvuru sahibi kuruluşun kendi faaliyeti anlaşılır kalmalıdır.

Kabul edilen ürünün kaydını teslimata bağlayın

Özgün bir kayıt örneğinde ürün tanımı, tedarikçi, kabul tarihi, ilgili sevk belgesi ve teslim şekli birlikte bulunabilir. Aynı genel ürün adı altında farklı teslimatlar varsa bunları tek bir belirsiz kayıtla birleştirmeyin. Ticari alıcıya yapılan teslimatla dükkândaki satışın kayıt ihtiyaçlarını ayrı düşünün.

Müşteri bildirimi veya iade olduğunda hangi teslimata ilişkin olduğu izlenebilmelidir. Bu öneri resmî zorunlu evrak listesinin tamamı değildir. Ürünün güvenli tüketimine ilişkin karar yalnız bir satış veya kabul kaydına dayanılarak verilmez.

Sergileme ekipmanı ile ürün uygunluğu farklıdır

Varsa sergileme, muhafaza ve ölçüm ekipmanının hangi işte kullanıldığını bir listede gösterebilirsiniz. Bakım raporunu cihaz kimliği ve hizmet tarihiyle eşleştirin. Ekipmana yapılan bakım, o ekipmanda bulunan bütün ürünler için verilmiş genel uygunluk onayı değildir.

Bu sayfa belirli ürünler için sıcaklık, raf ömrü, dondurma veya çözündürme süresi tanımlamaz. Teknik şartları bilinmeyen bir ürüne katalog başlığından sayı atamak başvuru hazırlığını yanlış yönlendirir. Ürün ve süreç için güncel kaynaklar esas alınmalıdır.

Satış, dondurma ve muhafaza kayıtlarını karıştırmayın

TS 4641 balıkları dondurarak muhafaza; TS 9048 soğuk hava depoları başlığıdır. Bu ayrı kayıtlar, satış işletmesinin bütün depolama veya işlem faaliyetlerinin otomatik olarak TS 7038 içinde olduğu anlamına gelmez. TSE listesi, sıra 6 ve46 Gerçek faaliyetleri ilgili birime birlikte açıklayın. HYB başvuru çerçevesi ile ürün ve diğer işletme işlemlerini ayrı takip edin.

Standart kaydı ve başvuruda kullanılacak metin

TS 7038, TSE hizmet yeri belgelendirme listesinin 27 Temmuz 2026 tarihli 17. revizyonunda, Tablo 1, sıra 12 konumunda yer alır. Listenin doküman kodu 15.03.01.LS.01’dir. Bu tarih listenin revizyonudur; standardın yayın tarihi olarak kullanılmaz. Kod ve başlık, teknik şartların tam metnini içermez.

Bu sayfadaki dosya düzeni ve iş kaydı örnekleri hazırlık önerilerimizdir. Zorunlu cihaz sayısı, personel unvanı, iş yeri alanı veya teknik kabul sınırı değildir. Başvuruda standardın güncel metni ve TSE’nin faaliyet kapsamı değerlendirmesi esas alınır. Genel başvuru akışını Hizmet Yeterlilik Belgesi rehberinde inceleyebilirsiniz. Lisanslı standart veya kriter metni bu sayfada çoğaltılmaz.