İçindekiler10 bölüm
Genel bakış
TS 9049, yufka imal yerleri için genel kurallar başlığıyla TSE listesinde bulunur. Ürünü imal eden iş yeri ile yalnız hazır yufka satan nokta aynı faaliyet değildir. Başvuruda üretimin yapıldığı adresi, işletmeciyi ve ürünün müşteriye hangi aşamada teslim edildiğini açıklayın. TSE listesi, sıra 47
İmalatın nerede başladığını ve bittiğini yazın
Malzeme kabulü, hazırlama, ürün oluşturma, ambalajlama ve sevk adımlarının hangileri sizin iş yerinizde yapılıyor? Bir bölüm dışarıdaki üretici tarafından yürütülüyorsa bağlantıyı açıkça gösterin. Faaliyet notunu başka işletmenin akışından kopyalamak yerine kendi gerçek üretiminizle kurun.
Örneğin aynı adreste üretim ve perakende satış birlikte yapılabilir; başka bir şubede yalnız satış olabilir. Merkez ile şubenin kayıtları aynı üretim adresi gibi birleştirilmemelidir. Ticari ürün adı, tek başına standardın teknik kapsamını açıklamaz.
Malzeme, üretim ve teslim kaydını eşleştirin
Hazırlık önerisi olarak malzemenin tanımı ve tedarik kaydı, üretim günü veya iş numarası, üretilen miktar ve teslim edilen ürün birbirine bağlanabilir. Adet, paket ve ağırlık birimlerini tutarlı kullanın; birim karşılığı belli olmayan toplamlar yanıltıcı olabilir.
Bir malzeme değişikliği yapılmışsa ürün bilgisiyle kullanılan gerçek girdinin ilişkisi görünür olmalıdır. Bu sayfa hamur reçetesi, katkı miktarı, pişirme süresi veya ürünün raf ömrünü belirlemez. Teknik değerler katalog satırından alınamaz.
Ambalaj ve dış dağıtım işini açıklayın
Ürün ambalajlı veya müşterinin talebine göre farklı miktarlarda teslim ediliyor olabilir. Hangi ambalaj veya ürün bilgisinin hangi sevkle ilişkili olduğunu kaydedebilirsiniz. Başka üreticinin etiketini örnek alıp aynı beyanları kendi ürününüze otomatik uygulamayın.
Dağıtım dış kuruluşça yapılıyorsa ürünün kime, hangi tarihte ve hangi kayıtla teslim edildiğini açıklayın. Bir sevk fişi, bütün üretim koşullarının uygun bulunduğu kararı değildir. Üretim yeri, satış noktası ve taşıma faaliyeti ayrı ele alınmalıdır.
Yakın gıda başlıklarını ayırın
TS 7282 ekmek fabrikaları ve TS 7890 ekmek satış yerleri listede farklı kayıtlar olarak yer alır. Bu örnekler üretim ve satışın aynı konu olmadığını gösterir; yufka işletmesinin otomatik olarak bu standartlara da başvurması gerektiğini söylemez. Gerçek ürün ve hizmeti ilgili birimle eşleştirin.
Standart kaydı ve başvuruda kullanılacak metin
TS 9049, TSE hizmet yeri belgelendirme listesinin 27 Temmuz 2026 tarihli 17. revizyonunda, Tablo 1, sıra 47 konumunda yer alır. Listenin doküman kodu 15.03.01.LS.01’dir. Bu tarih listenin revizyonudur; standardın yayın tarihi olarak kullanılmaz. Kod ve başlık, teknik şartların tam metnini içermez.
Bu sayfadaki dosya düzeni ve iş kaydı örnekleri hazırlık önerilerimizdir. Zorunlu cihaz sayısı, personel unvanı, iş yeri alanı veya teknik kabul sınırı değildir. Başvuruda standardın güncel metni ve TSE’nin faaliyet kapsamı değerlendirmesi esas alınır. Genel başvuru akışını Hizmet Yeterlilik Belgesi rehberinde inceleyebilirsiniz. Lisanslı standart veya kriter metni bu sayfada çoğaltılmaz.
Resmî listede bu kayıt
TSE’nin hizmet yeri belgelendirme listesinde, standartlar bölümünün 47. sırasında, 2. sayfada yer alır.
- Liste dokümanı
- 15.03.01.LS.01
- Liste revizyonu
- 17 · 27 Temmuz 2026
- Kod ve başlık karşılaştırması
- 12 Eylül 2026
Bu kayıt, belirtilen liste sürümündeki kod ve başlığı gösterir. Liste tarihi, standardın yayın tarihi değildir. Teknik şartlar, güncel yürürlük durumu ve işletmenizin kapsama uygunluğu ayrıca değerlendirilmelidir.
viewer.tse.org.trTSE listesini aç · sayfa 2Dış kaynak · Yeni sekmede açılırBaşvuruya nasıl hazırlanılır?
Bu bölüm ilişkili belge türünün genel başvuru sürecini açıklar. TS 9049 için teknik şart listesi değildir.
1. Faaliyetinizle standart başlığını eşleştirin
Hangi hizmeti, hangi adreste ve kim adına verdiğinizi kısa bir notla açıklayın. Üzerinde çalıştığınız ürün veya cihaz gruplarını, yetkili servis ilişkiniz olup olmadığını ve başka şubelerinizin bulunup bulunmadığını belirtin. Aynı başlık altında farklı işler toplandığında doğru kapsamı seçmek güçleşir. Kod ve başlık listesi ilk araştırma için kullanılır; işletmenizin teknik uygunluğunu göstermez.
Resmî listede bulunan her kaydın yalnız adına bakarak başvuru yapılabileceği sonucu çıkarılamaz. Hizmet Yeri Belgelendirme Usul ve Esasları, ilgili kontrol listesi yayımlanmayan standart/kriterden belgelendirme yapılamayacağını belirtir. Başvuru birimine faaliyet notunuzla birlikte kodu iletin. Usul ve Esaslar, 6
2. Teknik metni ve kullanılacak sürümü öğrenin
TSE başvuru kabul talimatı, başvurulan standart/kriterin resmî kanaldan satın alınarak şartlarına uyulmasını öngörür. Başlık bilgisinden alan, personel veya ekipman listesi çıkarılamaz. Dokümanın kodu kadar tarihi, varsa tadili ve hangi sürümün incelemede kullanılacağı da önemlidir. Başvuru Kabul Talimatı, 3.1
Kendi hazırlık tablonuzda “şartın bulunduğu madde”, “işletmedeki karşılığı”, “eksik iş” ve “sorumlu kişi” sütunları kullanabilirsiniz. Bu çalışma biçimi bizim önerimizdir; standart metni veya TSE kontrol listesi değildir. Standart seçimi rehberini inceleyerek araştırmanızı derinleştirebilirsiniz.
3. Başvuru dosyasını kapsamınıza göre hazırlayın
Başvuru çevrimiçi yapılır. Yeni başvuruda belgelendirme giderleri avansına ilişkin koşul, aynı başvuruda birden fazla standart/kriter ve farklı hizmet yerleri için ayrı başvuru düzeni kabul talimatında açıklanır. Başvuru Kabul Talimatı, 3.1–3.2 Her şubeyi tek belgeye girmiş saymayın; tek adreste birden fazla hizmet verilmesiyle birden fazla hizmet adresini ayırın.
İstenen sözleşme, yetki, personel veya kuruluş belgelerini başvurunuzun niteliğine göre belirleyin. Örneğin yetkili servis ilişkisiyle kendi ürününe servis veren kuruluş aynı belge düzenine sahip değildir. Evrakları başka bir işletmenin dosyasından kopyalamak yerine resmî form ve ilgili hükümlerle eşleştirin. HYB evrak rehberi bu ayrımı açıklar.
4. İnceleme ve eksiklikleri takip edin
Hizmet yeri incelemesi başvurulan standart/kriterin şartlarına göre gerçekleştirilir. İdari kabulün yapılması, hizmet yerinin uygun bulunması ve nihai belge kararı ayrı aşamalardır. Eksiklik bildirilirse istenen düzeltmeyi, sorumlu kişiyi, bildirilen süreyi ve sunulacak kanıtı kaydedin. Fiziksel eksiklik ile belge eksikliği aynı tamamlama yoluna sahip olmayabilir. Hizmet Yeri Belgelendirme Usul ve Esasları, 9–11
5. Belgedeki kapsamı ve sonraki değişiklikleri izleyin
Belge çıktığında unvan, hizmet adresi ve kapsamı dosyanızla karşılaştırın. Yeni hizmet, yeni şube, adres veya yetki ilişkisi değişikliğinde mevcut belgenin kendiliğinden yeni durumu kapsadığını düşünmeyin. Yenileme, ara kontrol ve kapsam değişikliği ayrı işlemlerdir. Hizmet Yeri Belgelendirme Usul ve Esasları, 14–21
Belgenin güncel durumunu kontrol etmek için belge sorgulama rehberini, hizmetin genel akışı için Hizmet Yeterlilik Belgesi sayfasını kullanabilirsiniz. Buradaki hazırlık adımları ortak HYB sürecidir; her standardın kendi teknik hükümleri ayrıca okunmalıdır.
Sık sorulan sorular
Kaynaklar
- files.tse.org.tr1.Hizmet Yeri Belgelendirmesi Yapılan Standart ve Kriter Listesi · 27.07.2026 / 17Türk Standardları Enstitüsü · Erişim: 10 Eylül 2026Dış kaynak · Yeni sekmede açılır
- viewer.tse.org.tr2.Hizmet Yeri Belgelendirmesi Yapılan Standart ve Kriter Listesi · QDMS, 27.07.2026/17Türk Standardları Enstitüsü · Erişim: 12 Eylül 2026Dış kaynak · Yeni sekmede açılır
Kaynak bağlantısının bulunması, içeriğin tüm kapsamının editör tarafından doğrulandığı anlamına gelmez.