Konaklama ve temizlik hizmetleri

Otel işletmecisiyle hizmet yüklenicisini ayırın

Konaklama işletmesiyle otele temizlik personeli sağlayan şirket farklı hizmetlerden sorumludur. TSE katalogunda TS 10082 turizm belgesi olan otelleri, TS 12524 temizlik hizmeti veren yerleri, TS 9173 kuru temizlemeyi ve TS 9261 halı-kilim temizlemeyi ayrı başlıklarda gösterir. Aynı tesiste çalışmaları, bu faaliyetlerin tek başvuru konusu olduğu anlamına gelmez. Hizmet Yeri Belgelendirmesi Yapılan Standart ve Kriter Listesi.

Başlangıç dosyanıza tesisi kimin işlettiğini ve oda temizliği, ortak alan, çamaşırhane, kuru temizleme gibi işleri hangi kuruluşun yürüttüğünü yazın. Örneğin konuk çamaşırlarını dışarıda işleyen firma ile otelin kendi çamaşırhanesini aynı kapsam satırında birleştirmeyin. Yalnız personel temini ile ekipman ve uygulama sorumluluğunu da içeren hizmet sözleşmesini açıkça ayırın. HYB için doğru standart veya kriter nasıl seçilir?.

Sözleşme ile incelenecek hizmet yerini eşleştirin

HYB usulü şartnameye dayalı hizmetlerde merkez adresi ile incelenen uygulama adresinin belgeye nasıl yansıyacağını ayrıca düzenler. Kapsamı anlatırken yalnız şirket merkezini vermek, fiilî hizmetin nerede inceleneceğini açıklamayabilir. İlgili düzenin sizin sözleşme modelinize uygulanmasını başvuruda netleştirin; katalogda temizlik başlığı bulunması her müşteri adresini kapsamaz. Hizmet Yeri Belgelendirme Usul ve Esasları.

Ön hazırlık örneğinde müşteri adı, tesis adresi, temizlenen alanlar, işi üstlenen firma ve sözleşme süresini birlikte gösterin. Otel odaları dışında mutfak veya özel kullanım alanı da üstlenilmişse bunu ayrı belirtin. İşverenin sorumluluğunda bırakılan malzeme veya ekipman varsa sözleşmeyle fiilî uygulamanın aynı olup olmadığını görüşme öncesi karşılaştırın. HYB kapsam genişletme ve kapsam daraltma.

Katalog kodundan teknik şart çıkarmayın

HYB kabul talimatı başvurulan standart veya kriterin temin edilmesini ve kurallarına uyulmasını ister. Listedeki adlar, kapsam seçmek için başlangıç noktasıdır; oda büyüklüğü, makine sayısı, personel niteliği veya temizlik kimyasalının kullanım şartlarını gösteren tam metin değildir. Ayrıca farklı hizmet yerleri için ayrı başvuru kuralı bulunur. Hizmet Yeri Başvuru ve Başvuru Kabul Talimatı.

Bu yüzden satın alma kararı öncesi yapılacak işi somutlaştırın. Dışarıya kuru temizleme yaptıran bir otelin, kendi bünyesinde bu işlemi yapan kuruluş gibi hazırlanması gereksiz veya yanlış dosya oluşturabilir. Yeni müşteri tesisi, farklı temizlik hizmeti veya şube açılışını mevcut belgenin kapsamıyla karşılaştırın; yalnız şirket adının aynı olmasına dayanmayın. Şube ve birden fazla hizmet yeri için HYB.

Hijyen planını alanlar ve teslimlerle kurun

TS 13811, hijyen ve sanitasyon faaliyetlerini bir yönetim sistemi içinde ele alır. Bu başlık, günlük temizlik işlerinin kim tarafından planlandığı, uygulandığı ve değerlendirildiği sorularını işletme düzeyine taşır. Otel veya yüklenici açısından hangi hizmetlerin değerlendirilmesini istediğinizi belirtin; başka firmanın belgesini kendi faaliyetinizin sistemi olarak göstermeyin. TS 13811 Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi.

Hazırlık çalışması olarak kirli çamaşır kabulünden temiz ürün teslimine, oda temizliğinden kontrolüne kadar sorumluluk geçişlerini çizin. Bir eksiklik görüldüğünde düzeltmeyi kimin başlattığını ve işi kimin kabul ettiğini mevcut kayıtlarla gösterin. Bu örnek alanlar arasında aynı temizlik yöntemini önermiyor; uygulanacak yöntem ve ürün koşulları kendi teknik dayanağıyla belirlenmelidir. TS 13811 Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sistemi.

Helal turizm isteğinde yalnız mutfağa odaklanmayın

TSE'nin helal turizm açıklaması TS OIC/SMIIC 9 kapsamında konaklama tesislerini, ürün ve hizmetleri, tur paketlerini, rehberleri ve diğer turistik hizmetleri ele alır. Bu nedenle yalnız bir gıda tedarikçisinin belgesine bakarak bütün tesis için helal turizm sonucu çıkarılamaz. İstenen hizmet kapsamı, tesis ve hizmet sunumu açıkça tarif edilmelidir. Helal Belgelendirme Hizmetleri.

Başvuru formunda kapsam, dışarıdan alınan proses/ürün/hizmet ve ek tesis bilgileri için alanlar vardır. Hazırlıkta otelin kendi hizmetleriyle dışarıdan sağlanan yemek, tur veya başka hizmetleri ayırın. Helal turizm değerlendirmesini turizm işletme belgesi veya diğer idari izinler gibi sunmayın; her belgenin hangi programın sonucunu anlattığını koruyun. HB-FR-001 Helal Uygunluk Belgesi Başvuru Formu. Helal turizm belgelendirmesi.

Çevre yönetimini hizmetinizin etkileriyle ilişkilendirin

ISO 14001, kuruluşun çevresel etkilerini yönetmesi için kullanılan ayrı bir yönetim sistemi çerçevesidir. Otelin kaynak kullanımıyla temizlik yüklenicisinin kendi kontrolündeki faaliyetler aynı sınırda olmayabilir. Sözleşmeyle yürütülen işlerde hangi süreçlerin yönetilebildiğini ve hangi konularda müşteriyle koordinasyon gerektiğini kapsam açıklamasında belirtin. TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi.

Ön hazırlık dosyasında malzeme tedariki, kullanım, kalan ürünün yönetimi ve dış hizmet teslimlerini izleyen bir akış oluşturabilirsiniz. Bu çalışma kimyasallar için yeni bertaraf yöntemi veya izin muafiyeti belirlemez. Bir yönetim sistemi belgesinin özel bir kullanım veya çevre iznini kendiliğinden sağladığını varsaymadan ilgili yükümlülükleri ayrı takip edin. TS EN ISO 14001 Çevre Yönetim Sistemi.

Konuk şikâyeti ile yüklenici uygunsuzluğunu ilişkilendirin

ISO 10002, şikâyetlerin ele alınmasını planlama, uygulama ve iyileştirme süreci olarak ele alır. Konuktan gelen bildirim resepsiyonda alınsa bile sorunun kaynağı çamaşırhane, temizlik hizmeti veya başka bir tedarikçi olabilir. Bildirimin hangi süreçle ilgili olduğu ve çözümün nasıl geri bildirildiği işletmenin değerlendirebileceği somut bir konudur. TS ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi.

Örneğin kaybolan konuk eşyası ile temizlenmemiş oda için aynı kapanış açıklamasını kullanmayın. Teslim/kabul kaydı, hizmet zamanı ve sorumlu kuruluşun bilgisini ilişkilendirmenizi öneririz. Müşteriye verilen cevapla yükleniciye açılan düzeltme kaydı farklı olsa da birbirine bağlanabilmelidir. Böylece bir sonraki sözleşme veya kapsam görüşmesinde tekrar eden aksaklıklar görünür olur. TS ISO 10002 Müşteri Memnuniyeti Yönetim Sistemi.

Helal turizm kategorisini oda sayısıyla belirlemeyin

Başvuru formu A, B ve C konaklama kategorilerini ileri, orta ve basit ölçekli helal turizm hizmetleri olarak adlandırır; seçimi ilgili standardın Ek A şartlarına bağlar. Bu adları otel yıldızı, oda adedi veya işletme büyüklüğüyle otomatik eşleştirmek doğru değildir. HB-FR-001 s.4–5.

Tur paketi, rehberlik ve diğer hizmet seçeneği de ayrı bulunur. Konaklama tesisiyle aynı markayı kullanmanız, başka işletmenin sunduğu turun değerlendirildiğini göstermez. Kapsam notunuza doğrudan verdiğiniz hizmeti ve dışarıdan aldığınız işi ayrı yazın.

Tesis eki ve rezervasyon tanıtımını birlikte gözden geçirin

Formun tesis ekinde unvan/adres, çalışan ve taşeron sayıları, vardiya, dil ve kapsam içindeki faaliyetler bulunur. Gündüz ve gece vardiyalarında farklı hizmet sunuluyorsa A6 açıklamasıyla bu kayıtlar tutarlı olsun. Form s.5 ve 7–8.

Belge kapsamında bulunmayan tesis veya bağlı kuruluşun tanıtımına işaret eklemek, genel marka prosedüründeki sınırı aşar. Rezervasyon sayfasında hangi hizmetin hangi tesiste belgelendirildiği anlaşılmalıdır. Sonradan adres veya kapsam değiştiğinde bilgi güncellemesi belgenin süresini kendiliğinden uzatmaz. TSE-PR-010 s.1–2; helal usulü s.6, md.13.

Sürdürülebilirlikte 2026 programını esas alın

Türkiye Çevresel ve Kültürel Sürdürülebilirlik Programı, HYB ve helal turizmden ayrı yürür. Bakanlığın 2026/2 Genelgesi ikinci aşama belge ve üçüncü aşama sertifikası için düzenleme tarihinden üç yıllık süreyi, mevcut belgelerin tarih düzeltmesini ve süre dolmadan yenileme hazırlığını açıklar. Aynı metin, belirli tesislerde turizm işletmesi belgesi başvurusu/değişikliği sırasında üçüncü aşama; diğerlerinde ikinci aşama ibrazını ele alır. Bu koşulu işlem türünden bağımsız biçimde her otel için tek satırlık zorunluluk diye genellemeyin. 2026/2 Genelgesi, s.1.

29.07.2026 esasları tam sertifikada iki gözetim tetkikini düzenler. Başvuru planı, sözleşme ve tetkik için verilen süreler, belgenin kesin teslim tarihi değildir. Uygunsuzlukların giderilmesi için belirtilen 90 iş gününü takvim günü olarak çevirmeyin; ilk başvuru ve gözetimde sonuçları farklıdır. Sezon kapalı/yeni açılan, verisi henüz oluşmamış tesislere ilişkin üç aylık düzen de özel koşullara bağlıdır. Usul ve esaslar, m.9, s.4–5.

Yetkili kuruluşu ve belgenin kaydını kontrol edin

Programda tetkik ve belgelendirme, TGA'nın yetkilendirdiği kuruluşlarla yürütülür. QR kaydında tesis, belge, geçerlilik ve kuruluş bilgileri kontrol edilebilir. İkinci aşama belgesinde GSTC logosu bulunmaması, tam sertifika görünümünün o belgeye kopyalanabileceği anlamına gelmez. Kuruluş değişikliği mevcut eşleşmenin kapatılması ve yeni talebin tesisçe kabulüyle ayrıca ele alınır. Esaslar, m.8 ve 10, s.3 ve 5.

Burada herhangi bir kuruluşun güncel yetkisini yalnız eski TSE formuna dayanarak ilan etmiyoruz. İşlem günündeki TGA listesi ve sözleşmedeki kuruluş bilgisiyle çalışın. Esaslar Nisan 2026 tarihli önceki usul ve esasları kaldırır; bu ifade 2026/2 Genelgesinin kaldırıldığı anlamına gelmez. Esaslar, m.13, s.7.

Eski formda görülen bilgiler nasıl ele alınmalı?

TSE'nin 2022 tarihli formu tesis unvanı, Türkçe/İngilizce kapsam, oda-yatak bilgisi, başvuru türü ve ekleri toplar. Fakat sözleşmenin bir maddesinde Güvenli Turizm adı ve 12 ay yazmaktadır. Bu süreyi güncel sürdürülebilirlik programına taşımayın; eski hesap/ödeme bilgilerini de yeniden kullanmayın. Başvuruda kullanılacak güncel formu yetkili kuruluştan temin edin. SB-HEKB-STB-FR-004, s.1–4.

Tesis dosyanızda bilgileri tek kaynaktan yönetin

Özgün bir hazırlık düzeninde resmî tesis adı, şirket unvanı, adres, mevcut belge türü, belge numarası, düzenleme/bitiş tarihi ve işlem talebini bir arada tutabilirsiniz. Rezervasyon sayfasındaki ticari ad farklıysa ilişkiyi not edin. Belgenin taranmış görüntüsüyle sorgulama kaydında farklılık varsa düzeltilmesini ilgili kuruluştan isteyin; görüntüyü kendiniz düzenleyerek farkı kapatmayın.

Tesis içindeki veri sorumlularını da ayırmak yararlıdır. Satın alma, teknik hizmet, kat hizmetleri ve yönetim aynı kaydı farklı toplamlarla tutabilir. Enerji, su, atık veya tedarik bilgisinin hangi dönem ve alanı kapsadığını mevcut kanıtıyla kaydedin. Bu örnek alanlar TGA'nın kriter setinin tamamı veya yeni zorunlu evrak listesi değildir.

Takvimi yalnız belge bitiş gününe bağlamayın

Kendi takip listenizde sözleşme, planlanan tetkik, açık bulgu, tamamlanan faaliyet, kuruluş cevabı ve belge kaydı ayrı aşamalar olabilir. Bir dosyayı yüklemekle değerlendirme sonucu almak farklı olaylardır. Sezon kapanışı, tadilat veya işletmeci değişimi olduğunda bunun hangi başvuru ve veri dönemini etkilediğini açıklayın. Böylece geçmiş belgenin süresini yeni faaliyetle karıştırmadan güncel başvuru hazırlığını sürdürebilirsiniz.